Description

Minutieusement sélectionné par Yves Gagnon depuis plus de 30 années à partir de l oignon Red Man (discontinué), cet oignon rouge de forte taille s est merveilleuse adapté aux conditions de la vallée de la rivière Maskinongé. Produit en zone 4b, le bulbe qui se conserve facilement 8 mois se prête autant à la cuisson qu à une utilisation crue. Il a été baptisé Rouge de Saint-Didace par celui qui lui a conféré ses nouveaux caractères. Patrimoine québécois.